Schiacciate Gourmet
nel centro di Firenze
DA UN’IDEA DI
MASSIMILIANO PARRI
La Schiacciata Firenze propone buonissime focacce gourmet all’interno dello storico Mercato Centrale di Firenze, nella zona di San Lorenzo. Attraverso una scelta attenta di ingredienti di altissima qualità, offriamo ai nostri clienti solo il massimo per un’esperienza di street food toscano piena di gusto!
I NOSTRI
PRODOTTI
Esplora il nostro menù di focacce gourmet al Mercato Centrale di Firenze. Ogni schiacciata creata dai nostri chef è realizzata con cura utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità provenienti dai fornitori locali del Mercato Centrale o da produttori altamente selezionati in giro per l’Italia.
Gusta le nostre combinazioni uniche di sapori e lasciati sorprendere dalla varietà dei nostri condimenti. Vieni a provare le nostre specialità e vivi un’esperienza culinaria indimenticabile.
INCONTRI
DI FIDUCIA
Qui a La Schiacciata crediamo nell’importanza di collaborare con i migliori fornitori del Mercato Centrale di Firenze e con produttori selezionati in tutta Italia per offrire ingredienti freschi e di alta qualità nelle nostre focacce gourmet. Siamo orgogliosi di lavorare a stretto contatto con una cerchia di persone che condividono la nostra passione per l’eccellenza culinaria. Grazie a queste preziose collaborazioni, siamo in grado di offrire ai nostri clienti un’esperienza gastronomica autentica e gustosa.
I NOSTRI
IMPASTI
IMPASTO CLASSICO
La nostra versione tradizionale, realizzata con farina selezionata e una lievitazione perfetta per ottenere una focaccia morbida, leggera e croccante.
IMPASTO INTEGRALE
Questo impasto realizzato con farina integrale di alta qualità conferisce alla schiacciata una consistenza rustica e un sapore caratteristico.
IMPASTO (QUASI) GLUTEN FREE
La schiacciata è senza glutine ma, non potendo garantire l’assenza di contaminazione, consigliamo questa opzione solo a chi ha una lieve intolleranza al glutine o a chi preferisce non assumerlo.
I NOSTRI
PARTNER
Qui a La Schiacciata crediamo nell’importanza di collaborare con i migliori fornitori del Mercato Centrale di Firenze e con produttori selezionati in tutta Italia per offrire ingredienti freschi e di alta qualità nelle nostre focacce gourmet.
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